La Dott.ssa Valentina Casale utilizza una metodologia che si fonda su una rieducazione alimentare su misura, che tiene conto delle caratteristiche individuali di ciascun paziente, con particolare attenzione allo studio delle velocità d’assorbimento metabolico. Un elemento imprescindibile del suo metodo è la valutazione degli esami ematici, considerati la nostra vera carta d’identità biologica: nessun piano nutrizionale può essere realmente efficace senza un’analisi approfondita di questi dati fondamentali

Integra i principi della nutraceutica — la scienza che studia i principi attivi naturali contenuti negli alimenti e il loro ruolo nella prevenzione e nel benessere psicofisico — con la tradizione della dieta mediterranea, costruendo percorsi che mirano non solo alla forma fisica ma soprattutto a un equilibrio duraturo.

Modalità degli incontri per lo studio del piano nutrizionale personalizzato

1° incontro: anamnesi, misure antropometriche, verifica degli esami ematici, spiegazione della compilazione dei diari alimentari.

Tra il 1° e il 2° incontro (15-21 giorni): scambio di materiale via mail ed invio di una dieta di sblocco dell’organismo, comunque personalizzata in base alle problematiche rilevate.

2° incontro: consegna e spiegazione del piano nutrizionale personalizzato e prescrizione di eventuali integratori, in relazione a valori non ottimali degli esami ematici.

Tutte le fatture rilasciate sono sanitarie e detraibili dalla dichiarazione dei redditi.

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